昭和56年4月　滋賀県の漬物会社「やまじょう」を退社後、小松市向本折町でまるしょう食品として創業

平成3年12月　工場の増築とあわせて小売部門を置く

平成8年12月　資本金300万円で会社設立、社名を 有限会社まるしょう と変更する

平成9年12月　工場を小松市安宅新町に新築移転する

平成15年10月18日　日本農林規格、有機認定（有機農産物加工食品、漬物）を受ける。（特定非営利活動法人兵庫県有機農業研究会）

平成22年　ジャム･惣菜部門を新規に立ち上げる

平成26年3月　「農家まりちゃんの手作りジャム（トマト）」が一般財団法人食品産業センター会長賞を受賞

平成27年4月　食品乾燥機設備投資。乾燥野菜・果物部門設立

平成28年2月3日　乾燥野菜部門で経済産業省の「農・商・工」連携事業認定を受ける。

令和2年5月1日　「農家まりちゃんのベジフルたい焼き」「農家まりちゃんの手作りジャム」の直売店を工場に併設。